瓜仔肉蛋黃蒸肉，三層肉去皮的絞肉，用一點米酒，醬油一點點醃漬一下，因為瓜仔帶鹹味，所以醬油要酌量喔以...

瓜仔肉蛋黃蒸肉，三層肉去皮的絞肉，用一點米酒，醬油一點點醃漬一下，因為瓜仔帶鹹味，所以醬油要酌量喔以免太鹹，在放油蔥酥，和瓜仔切小丁拌勻就可以蒸囉！外鍋大概一杯半水

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